Bartscher

GN-Behälter 1/1GN, 20 mm tief

circle begrenzte Menge verfügbar
  • nach EN 631
  • aus CNS 18/10
  • B 530 x L 325 mm
  • Wandstärke ca. 0,8-1 mm
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Mehr Informationen
Hersteller Bartscher
SKU BA121025
EAN 4016098166722
Material Chrom-Nickelstahl 18/10
Downloads
Zubehör
Kochpergament 1/1 Gn
41,98 €
circle sofort lieferbar
Details |
Artikelbeschreibung

Das Produkt ist ein GN-Behälter des Herstellers Bartscher, Modellreihe 'Top Line'. Dieser Behälter eignet sich ideal für professionellen Einsatz in gastronomischen Betrieben, Vereinen und Unternehmen. Mit den standardisierten Maßen 1/1 Gastronorm (GN) erfüllt er die europäische Norm EN 631 und lässt sich somit problemlos in die üblichen Küchenausstattungen der Gastronomie integrieren.

Der hier angebotene GN-Behälter kommt ohne eine Perforation daher, die bei einigen Modellen für zusätzliche Belüftung sorgt - für viele Anwendungen ist dies jedoch nicht notwendig und stört eher. Mit einer Tiefe von lediglich 20 mm weist dieser Behälter eine Kapazität von 3,4 Litern auf, was ihn optimal für die Aufbewahrung und Präsentation verschiedenster Gaumenfreuden macht.

Bartscher hat sich bei der Materialwahl für hochwertigen CNS 18/10 entschieden. Dieser Chrom-Nickel-Stahl ist bekannt für seine Robustheit und Langlebigkeit, was eine langfristige Nutzung dieses Behälters sicherstellt. Zudem glänzt das Material und sorgt so für eine schicke Präsentation des Inhalts.

Eine Eigenschaft, die in der professionellen Gastronomie besonders geschätzt wird, ist die Stapelbarkeit des Behälters. Dies ermöglicht eine platzsparende Lagerung und einen einfachen Transport. Der Behälter verfügt allerdings nicht über einen verstärkten Rand. Bitte beachten Sie dies bei der Handhabung.

Insgesamt ist der GN-Behälter 1/1GN, 20 mm tief, von Bartscher ein zuverlässiger Helfer in der professionellen Küche. Er überzeugt durch seinen funktionalen Wert und seine ästhetischen Vorzüge.

Eigenschaften zu "GN-Behälter 1/1GN, 20 mm tief"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Top Line
Material CNS 18/10
Gastronorm 1/1 GN
Inhalt 3,4 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Glänzend
Verstärkter Rand Nein
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 20 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-A121025

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.

 

Ähnliche Produkte
GN-Behälter mit verstärktem Rand - Blech 1/1GN, 20 mm tief
24,85 €
circle sofort lieferbar
Details |
Servierplatte 1/1 GN Melamin 2Stck.
40,68 €
circle Artikel derzeit nicht verfügbar
Details