Bartscher

GN-Behälter 1/4GN, 100 mm tief

circle sofort lieferbar
  • nach EN 631
  • aus CNS 18/10
  • B 265 x L 162 mm
  • 2,8 Liter Inhalt
  • Wandstärke ca. 0,8-1 mm
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Hersteller Bartscher
SKU BA124100
EAN 4016098170354
Material Chrom-Nickelstahl 18/10
Volumen 2,8 Liter
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Artikelbeschreibung

Der GN-Behälter 1/4GN mit einer Tiefe von 100 mm ist ein hochwertiges Produkt, hergestellt von Bartscher, einem renommierten Hersteller in der Gastronomiebranche. Einfach gesagt ist dieses Produkt ein verlässlicher Begleiter in der professionellen Küche.

Die Ausführung des Behälters erfolgt ohne Perforation, was bedeutet, dass er keine Löcher oder Durchbrüche besitzt. Dies ermöglicht ein effizientes und hygienisches Arbeiten, da keine Flüssigkeiten auslaufen können. Außerdem ist der Behälter stapelbar, was eine enorme Platzersparnis und effiziente Lagerung ermöglicht.

Der GN-Behälter ist nach der Norm EN 631 gefertigt und gehört zur Top Line Serie von Bartscher. Das Material, aus dem er gefertigt ist, ist CNS 18/10, bekannt für seine Robustheit und Langlebigkeit, was ihn optimal zur Nutzung in der Gastronomie macht.

Mit einem Fassungsvermögen von 2,8 Litern bietet der Behälter ausreichend Platz für eine Vielzahl von Speisen oder Zutaten. Seine glänzende Oberfläche sorgt nicht nur für ein ansprechendes Aussehen, sondern erleichtert auch die Reinigung, da Schmutz und Speisereste weniger stark haften.

Obwohl der Behälter keinen verstärkten Rand besitzt, bleibt seine Stabilität durch das verwendete Material und die sorgfältige Verarbeitung unbeeinträchtigt.

Der 1/4 GN-Behälter mit einer Tiefe von 100 mm ist somit ideal für gewerbliche Kunden aus der Gastronomie sowie Firmen und Vereine, die nach einer effizienten und qualitativ hochwertigen Lösung für ihre Küchen suchen.

Eigenschaften zu "GN-Behälter 1/4GN, 100 mm tief"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Top Line
Material CNS 18/10
Gastronorm 1/4 GN
Inhalt 2,8 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Glänzend
Verstärkter Rand Nein
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 100 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-A124100

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.

 

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