Bartscher

GN-Behälter 2/1GN, 100 mm tief

circle sofort lieferbar
  • nach EN 631
  • aus CNS 18/10
  • B 650 x L 530 mm
  • 28,5 Liter Inhalt
  • Wandstärke ca. 0,8-1 mm
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Hersteller Bartscher
SKU BA120103
EAN 4015613271811
Material Chrom-Nickelstahl 18/10
Volumen 28,5 Centiliter
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Artikelbeschreibung

Der GN-Behälter 2/1GN von Bartscher ist eine hochwertige und langlebige Lösung für gastronomische Betriebe, Unternehmen und Vereine, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Er zeichnet sich besonders durch seine solide Ausführung ohne Perforation und durch seine platzsparende Stapelbarkeit aus. Gefertigt aus dem robusten und hygienischen Material CNS 18/10, bewährt er sich im täglichen Einsatz durch seine hohe Belastbarkeit und einfache Reinigung. Durch die glänzende Oberfläche wirkt der Behälter dabei besonders ansprechend und professionell.

Dieser GN-Behälter entspricht der Gastronorm 2/1 GN und hat eine Tiefe von 100 mm, was einem Fassungsvermögen von 28,5 Litern entspricht. Trotz seines großzügigen Volumens ist der Behälter kompakt in seiner Größe und damit bestens geeignet für den Einsatz in Küchen aller Art und Größe. Durch die Einhaltung der Norm EN 631 können Sie sicher sein, dass dieser GN-Behälter allen gängigen Anforderungen und Standards im gastronomischen Bereich genügt.

Die Produktserie Top Line des Herstellers Bartscher steht dabei für besonders hohe Qualität und durchdachte Lösungen für den professionellen Einsatz. Während dadurch mehr Widerstandsfähigkeit und Beständigkeit gegenüber den täglichen Herausforderungen in Gastronomie und Gewerbe gewährleistet werden, hat dieses Modell allerdings keinen verstärkten Rand. Dennoch sorgt die solide Verarbeitung für Stabilität und eine lange Lebensdauer des Behälters.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der GN-Behälter 2/1GN, 100 mm tief, aus dem Hause Bartscher ein zuverlässiges und funktionales Werkzeug für jeden professionellen Küchenbetrieb ist, das durch seine Qualität und seine Eigenschaften besticht. Dank der klaren Linienführung und der glänzenden Oberfläche fügt er sich zudem nahtlos in jede Küchenumgebung ein und unterstützt dabei die effiziente und professionelle Arbeitsweise des Personals.

Eigenschaften zu "GN-Behälter 2/1GN, 100 mm tief"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Top Line
Material CNS 18/10
Gastronorm 2/1 GN
Inhalt 28,5 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Glänzend
Verstärkter Rand Nein
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 100 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-A120103

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.