Bartscher

GN-Behälter 2/1GN, 150 mm tief

circle sofort lieferbar
  • nach EN 631
  • aus CNS 18/10
  • B 650 x L 530 mm
  • 42,5 Liter Inhalt
  • Wandstärke ca. 0,8-1 mm
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Hersteller Bartscher
SKU BA120153
EAN 4015613271828
Material Chrom-Nickelstahl 18/10
Volumen 42,5 Liter
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Artikelbeschreibung

Der GN-Behälter 2/1GN mit 150mm Tiefe vom renommierten Hersteller Bartscher ist ein essentielles Utensil in jeder professionellen Küche. Dieser hochwertige GN-Behälter erfüllt die Qualitätsnorm EN 631 und überzeugt durch seine robuste Ausführung in glänzendem CNS 18/10-Material. Seine Abmessungen entsprechen der Gastronorm 2/1 GN, wodurch er ideal zur Organisation und Lagerung von Lebensmitteln einsetzbar ist.

Mit seinen großzügigen 42,5 Litern Fassungsvermögen bietet der GN-Behälter reichlich Platz für Ihre Zutaten, seien es gewerbliche Mengen an Gemüse, Fleisch oder Saucen. Zudem bietet die tiefere Form des Behälters mit 150mm Tiefe eine breite Palette von Anwendungsmöglichkeiten.

Dank seiner glänzenden Oberfläche ist der GN-Behälter nicht nur optisch ansprechend, sondern lässt sich auch leicht reinigen, was die strenge Einhaltung aller Hygienevorschriften erleichtert. Bitte beachten Sie, dass dieser spezielle Behälter ohne Perforation geliefert wird.

Die glatten Kanten und die Serie 'Top Line' sorgen für eine einfache Handhabung und ermöglichen ein sicheres Stapeln mehrerer GN-Behälter. Ein Verstärkter Rand ist bei diesem Modell nicht vorhanden, was sich jedoch nicht auf die allgemeine Stabilität und Langlebigkeit des Behälters auswirkt.

Der GN-Behälter 2/1GN, 150mm tief ist damit eine vielseitige, praktische und vor allem professionelle Ergänzung für jede Gastronomieküche, jedes Cateringunternehmen oder Professionelle Großveranstalter.

Eigenschaften zu "GN-Behälter 2/1GN, 150 mm tief"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Top Line
Material CNS 18/10
Gastronorm 2/1 GN
Inhalt 42,5 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Glänzend
Verstärkter Rand Nein
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 150 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-A120153

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.