Der GN-Behälter 2/3GN, 100 mm tief von Bartscher ist speziell für gewerbliche Kunden aus der Gastronomie sowie Firmen und Vereine konzipiert. Er überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und die einwandfreie Qualität, die Sie von der Serie 'Top Line' des renommierten Herstellers Bartscher erwarten können.
Dieser Behälter entspricht der Gastronorm 2/3 GN und hat damit einen Inhalt von 9 Litern - ausreichend Platz für die professionelle Vorbereitung und Präsentation Ihrer Speisen. Hergestellt aus CNS 18/10 Material, besticht der Behälter durch seine glänzende Oberfläche, die nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch besonders pflegeleicht ist.
Die Tiefe des Behälters beträgt 100 mm, was Ihnen viel Spielraum für verschiedene Einsatzmöglichkeiten lässt. Ob es sich um das Warmhalten von Speisen, den Transport von Lebensmitteln oder die Lagerung - dieser GN-Behälter ist vielseitig einsetzbar.
Dank der Ausführung ohne Perforation gewährleistet der Behälter eine optimale Wärmeverteilung und hält Ihre Speisen zuverlässig auf der gewünschten Temperatur. Ein weiterer Pluspunkt ist die Stapelbarkeit der Behälter. Dies ermöglicht eine platzsparende Lagerung und effizienten Transport.
Obwohl der Behälter keinen verstärkten Rand aufweist, steht er dank seiner robusten Bauweise für Langlebigkeit und Stabilität. Er entspricht zudem der Norm EN 631, die auf die spezifischen Anforderungen an die Gastronomie abgestimmt ist. Mit einem GN-Behälter dieser Art investieren Sie in ein praktisches Utensil, das in keinem gastronomischen Betrieb fehlen sollte.
Eigenschaften zu "GN-Behälter 2/3GN, 100 mm tief"
Gastronorm
2/3 GN
Ausführung
Ohne Perforation
Norm
EN 631
Serie
Top Line
Material
CNS 18/10
Inhalt
9 Liter
Stapelbar
Ja
Oberfläche
Glänzend
Verstärkter Rand
Nein
Eigenschaften
-
Tiefe Behälter
100 mm
Wichtiger Hinweis
-
Alternative Artikelnummern
BAR-A125100
Leitfaden Gastronormbehälter
Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?
Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.
Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?
Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.
Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?
Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.
Maßeinheiten der Gastro-Norm
Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert! Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.
Mögliche Größen:
GN 1/9 : 108 x 176mm GN 1/6 : 176 x 162mm GN 1/4 : 265 x 163mm GN 1/3 : 325 x 176mm GN 1/2 : 325 x 265mm GN 2/3 : 354 x 325mm GN 1/1 : 530 x 325mm GN 2/1 : 650 x 530mm
Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.
Besonderheiten bei GN-Behältern
Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.
Wichtiger Hinweis!
Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.
Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.
