Der GN-Behälter der Serie 'Top Line' der renommierten Marke Bartscher besticht durch seine hohe Funktionalität und qualitative Verarbeitung. Gefertigt aus chromnickelstahl (CNS 18/10) und gestaltet in seidenmatter Optik, stellt er eine zuverlässige und ästhetische Lösung für verschiedenste Anforderungen in der Gastronomie und in Firmenkantinen dar.
Mit seiner standardisierten Gastronorm von 1/1 GN bieten der 65 mm tiefe Behälter praktische Volumen von 9 Litern für verschiedenste Einsatzzwecke. Ob für die Vorbereitung, das Anrichten oder das Servieren – dieser GN-Behälter brilliert durch seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten.
Dank seiner Fertigung ohne störende Perforation ist der Behälter perfekt geeignet für Flüssigkeiten und Saucen. Die obstabile, unkomplizierte und hygienische Reinigung erleichtert den Alltag in der Küche erheblich.
Ein weiteres Highlight dieses Behälters ist der Verstärkte Rand. Diese Besonderheit sorgt für extra Stabilität und Langlebigkeit, auch bei täglicher und intensiver Nutzung. Es reduziert die Gefahr von Verformungen und trägt dazu bei, dass Ihr Einsatz auch nach langer Zeit noch in Form bleibt.
Der Norm EN 631 entsprechend entworfen und produziert, erfüllt dieser Behälter höchste Standards und Anforderungen und zeichnet sich durch seine Robustheit und Zuverlässigkeit aus.
Ein besonderer Bonus ist die Stapelbarkeit dieses Modells. Bei Nichtgebrauch oder während des Transports lässt sich der Behälter platzsparend verstauen. Dies trägt zur Effizienz und Ordnung in Ihrer Küche bei.
Die Qualität und Zuverlässigkeit der Marke Bartscher, gepaart mit dem funktionalen Design und hohen Gebrauchswert dieses GN-Behälters, stellt eine exzellente und lohnenswerte Anschaffung für jede professionelle Küche dar.
Eigenschaften zu "GN-Behälter mit verstärktem Rand - Blech 1/1GN, 65 mm tief"
Ausführung
Ohne Perforation
Norm
EN 631
Serie
Top Line
Material
CNS 18/10
Gastronorm
1/1 GN
Inhalt
9 Liter
Stapelbar
Ja
Oberfläche
Seidenmatt
Verstärkter Rand
Ja
Eigenschaften
-
Tiefe Behälter
65 mm
Wichtiger Hinweis
-
Alternative Artikelnummern
BAR-A101187
Leitfaden Gastronormbehälter
Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?
Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.
Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?
Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.
Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?
Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.
Maßeinheiten der Gastro-Norm
Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert! Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.
Mögliche Größen:
GN 1/9 : 108 x 176mm GN 1/6 : 176 x 162mm GN 1/4 : 265 x 163mm GN 1/3 : 325 x 176mm GN 1/2 : 325 x 265mm GN 2/3 : 354 x 325mm GN 1/1 : 530 x 325mm GN 2/1 : 650 x 530mm
Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.
Besonderheiten bei GN-Behältern
Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.
Wichtiger Hinweis!
Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.
Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.
