Der GN-Behälter mit verstärktem Rand aus dem Hause Bartscher ist ein exzellentes Küchenwerkzeug für gewerbliche Kunden aus der Gastronomie sowie Firmen und Vereine. Mit den Maßen 2/1 Gastronorm (GN) entspricht er der europäischen Norm EN 631 und integriert sich somit nahtlos in Ihre professionelle Kücheneinrichtung.
Dieses Produkt zeichnet sich durch seine hohe Materialqualität aus. Hergestellt aus CNS 18/10, das bekannt ist für seine Langlebigkeit und Robustheit, verspricht dieses Küchenutensil eine lange Nutzungsdauer. Dabei unterstreicht die seidenmatte Oberfläche nicht nur das hochwertige Erscheinungsbild sondern sorgt zugleich für eine einfache Reinigung.
Seine tiefe von 20 mm und einer Füllmenge von 6,9 Litern, macht diesen GN-Behälter perfekt geeignet für das Anrichten, Aufbewahren oder Servieren verschiedener Speisen und Lebensmittel.
Ein weiteres Highlight des Produkts ist sein verstärkter Rand, der zusätzliche Stabilität bietet und das Risiko von Verformungen drastisch reduziert. Darüber hinaus ermöglicht diese Verstärkung ein komfortableres und sichereres Handling des Behälters.
Das Design des Behälters wird durch die einfache Stapelbarkeit ergänzt. Dadurch lässt sich auf einfache Weise Platz in der Küche sparen und die Arbeitseffizienz steigern.
Das Produkt gehört zur 'Top Line' Serie des Herstellers Bartscher, einer Marke, die für ihre Professionalität und Qualität bekannt ist. Die Ausführung dieses Modells ist ohne Perforation, wobei Bartscher auch perforierte Alternativen anbietet, sollte dies für Ihren Einsatzbereich relevant sein.
Zusammenfassend ist der GN-Behälter mit verstärktem Rand von Bartscher ein nachhaltiges und effizientes Werkzeug für jede professionelle Küchenausstattung. Seine Qualität und Funktionalität macht ihn zu einer wertvollen Bereicherung in jeder gastronomischen Einrichtung.
Eigenschaften zu "GN-Behälter mit verstärktem Rand - Blech 2/1GN, 20 mm tief"
Ausführung
Ohne Perforation
Norm
EN 631
Serie
Top Line
Material
CNS 18/10
Gastronorm
2/1 GN
Inhalt
6,9 Liter
Stapelbar
Ja
Oberfläche
Seidenmatt
Verstärkter Rand
Ja
Eigenschaften
-
Tiefe Behälter
20 mm
Wichtiger Hinweis
-
Alternative Artikelnummern
BAR-A101181
Leitfaden Gastronormbehälter
Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?
Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.
Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?
Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.
Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?
Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.
Maßeinheiten der Gastro-Norm
Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert! Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.
Mögliche Größen:
GN 1/9 : 108 x 176mm GN 1/6 : 176 x 162mm GN 1/4 : 265 x 163mm GN 1/3 : 325 x 176mm GN 1/2 : 325 x 265mm GN 2/3 : 354 x 325mm GN 1/1 : 530 x 325mm GN 2/1 : 650 x 530mm
Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.
Besonderheiten bei GN-Behältern
Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.
Wichtiger Hinweis!
Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.
Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.
