Hi-Light-Lift-Salamander, 3 Zonen

Der Hi-Light-Lift-Salamander von Bartscher ist das ideale Gerät für Ihre Gastronomie. Mit seinem Infrarotstrahlungsheizkörper und seinen drei Heizzonen, die sich getrennt voneinander regeln lassen, bietet er besonders viel Flexibilität bei der Zubereitung von Speisen. Dabei unterstützt die manuell einstellbare Zeiteinstellung Sie präzise in der Küchenorganisation und hilft dabei, den reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.

Um den fachgerechten und effizienten Betrieb sicherzustellen, verfügt das Gerät über eine klare Digitalanzeige, eine Kontrollleuchte, die über den Ein- und Ausschaltstatus informiert und eine elektronische Steuerung mittels Knebel. Für die gewünschte individuelle Wärmeeinstellung ist das Gerät mit zwei separaten Heizzonen ausgestattet, deren Heizelemente in ihrer Höhe angepasst werden können.

Der Salamander-Gerät besteht aus widerstandsfähigem und langlebigem Edelstahl. Der Grillrost hat eine Breite von 572mm und eine Tiefe von 358mm. Um größtmögliche Flexibilität zu gewährleisten, ist der Grillrost fest im Gerät installiert.

Zusätzlich zum elektronischen Komfort weist das Gerät auch eine Warmhaltefunktion auf, mit der Speisen auf optimaler Temperatur gehalten werden können. Ein integrierter Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und den Hygieneaspekt in Ihrer Küche.

Der Stromanschluss erfolgt über einen 3 NAC Geräteanschluss, die Betriebsspannung liegt bei 380-400V und die Frequenz bei 50/60Hz. Mit 4,5kW Anschlusswert ist der Salamander leistungsstark und belastbar.

Zum Lieferumfang gehören neben dem Grillrost auch eine Konsole zur Wandbefestigung. So können Sie wählen, ob das Gerät eine freistehende Nutzung ermöglicht oder fest in Ihrer Küche installiert wird.

Obwohl der Hi-Light-Lift-Salamander von Bartscher keine automatische Einschaltfunktion besitzt, zeichnet es sich durch seine hohe Qualität und die vielfältigen Einstellungsmöglichkeiten aus, die in jeder Profiküche von Vorteil sein können. Es ist somit das ideale Gerät für Restaurants, Cafés, Kantinen und Cateringunternehmen.