Bartscher

GN-Behälter 1/2GN, 65 mm tief

circle sofort lieferbar
  • nach EN 631
  • aus CNS 18/10
  • B 325 x L 265 mm
  • 4 Liter Inhalt
  • Wandstärke ca. 0,8-1 mm
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Hersteller Bartscher
SKU BA122065
EAN 4016098162779
Material Chrom-Nickelstahl 18/10
Volumen 4,0 Liter
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Artikelbeschreibung

Der GN-Behälter 1/2GN mit einer Tiefe von 65 mm von Bartscher ist die zeitgemäße Lösung für die anspruchsvolle Gastronomie. Egal ob Sie Buffets organisieren, Catering anbieten, oder in der Schulverpflegung tätig sind, dieser Gastronorm-Behälter kommt für zahlreiche Zwecke auf den Küchentisch.

Der Behälter 1/2GN, 65 mm tief, hat mit einem Inhalt von rund 4 Litern das ideale Volumen um Lebensmittel richtig zu lagern und stilsicher zu präsentieren. Dank der Norm EN 631 ist dieser GN-Behälter im internationalen Einsatz standardisiert und sichert Ihnen so einen vielseitigen und unkomplizierten Gebrauch zu.

Die Ausführung des Behälters erfolgt ohne Perforation, was den Transport von Flüssigkeiten problemlos möglich macht und einen breiten Einsatzbereich zulässt.

Bartscher, ein führender Hersteller in der professionellen Küchentechnik, setzt bei diesem Gastronorm-Behälter auf hochwertigen CNS 18/10 Stahl. Dieser ist nicht nur äußerst langlebig und robust, sondern auch geschmack- und geruchsneutral, was die Qualität und den Geschmack Ihrer Speisen unverfälscht hält. Weiterhin ist dieses Material leicht zu reinigen und für die Reinigung in der Spülmaschine bestens geeignet.

Die Oberfläche des Behälters ist glänzend, was einen edlen Eindruck macht und in jeder professionellen Küche dekorativ wirkt. Die Top Line Serie, zu der dieser GN-Behälter gehört, zeichnet sich durch hohe Qualität und stilvolle Optik aus. In Punkto Funktionalität punktet der Behälter mit seiner Stapelbarkeit, was die Lagerung und den Transport besonders effizient und platzsparend macht.

Bitte beachten Sie, dass dieser Behälter keinen verstärkten Rand aufweist.

Mit dem GN-Behälter 1/2GN, 65 mm tief von Bartscher erwerben Sie einen hochwertigen und praktischen Helfer für Ihre Küche, der beste Qualität und formschöne Optik in Einklang bringt.

Eigenschaften zu "GN-Behälter 1/2GN, 65 mm tief"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Top Line
Material CNS 18/10
Gastronorm 1/2 GN
Inhalt 4 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Glänzend
Verstärkter Rand Nein
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 65 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-A122065

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.

 

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