Bartscher

GN-Behälter 1/3GN, 65 mm tief

circle sofort lieferbar
  • nach EN 631
  • aus CNS 18/10
  • B 325 x L 176 mm
  • 2,5 Liter Inhalt
  • Wandstärke ca. 0,8-1 mm
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Hersteller Bartscher
SKU BA123065
EAN 4016098162793
Material Chrom-Nickelstahl 18/10
Volumen 2,5 Liter
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Artikelbeschreibung

Die Hauptstütze der Küche: der GN-Behälter 1/3GN, 65 mm tief vom renommierten Hersteller Bartscher, ist für jeden professionellen Küchenbetrieb unverzichtbar.

Zunächst ist hervorzuheben, dass unser GN-Behälter der Norm EN 631 entspricht, einer europaweiten Norm für Behälter im Gastronomiebereich. Das gewährleistet eine passgenaue Einordnung in die gängigen Schienen- und Einbausysteme. Die konformen Abmessungen bieten Ihnen die größtmögliche Flexibilität bei der Planung und Umsetzung Ihres individuellen Küchendesigns.

Die Ausführung dieses Behälters ist ohne Perforation, was bedeutet, dass es eine solide, durchgehende Oberfläche gibt, die sich ideal für die Lagerung von Lebensmitteln aller Art eignet. Speisen und Zutaten bleiben hier stets frisch und sicher aufbewahrt.

Der Behälter besteht aus hochwertigem CNS 18/10. Dieses Material steht für seine hohe Robustheit und Langlebigkeit sowie seine Unempfindlichkeit gegenüber den üblichen Beanspruchungen in der Profiküche.

Falls Sie mit engen Platzverhältnissen konfrontiert werden, ist dieser GN-Behälter von großem Vorteil. Es handelt sich um ein stapelbares Modell, was raumsparende Lagerung und effizientes Arbeiten ermöglicht.

Mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern bietet dieses Modell ausreichend Platz für eine Vielzahl von Speisen. Die optimale Tiefe von 65 mm ermöglicht eine gute Übersicht und sorgt für reibungslose Abläufe in Ihrer Küche.

Das ausdrucksstarke, glänzende Finish lässt diese Reihe von GN-Behältern in jeder Umgebung eindrucksvoll aussehen. Allerdings ist zu beachten, dass es keine Verstärkung am Rand gibt, daher sollte beim Transport und der Handhabung entsprechende Vorsicht geboten werden.

Zusammenfassend ist der GN-Behälter 1/3GN, 65 mm tief von Bartscher, ein verlässlicher Partner in jeder professionellen Küche – funktional, vielseitig und langlebig.

Eigenschaften zu "GN-Behälter 1/3GN, 65 mm tief"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Top Line
Material CNS 18/10
Gastronorm 1/3 GN
Inhalt 2,5 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Glänzend
Verstärkter Rand Nein
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 65 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-A123065

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.

 

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