Mit dem GN-Behälter 'Basic Line' des renommierten Herstellers Bartscher erwerben Sie ein hochwertiges Produkt, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie ausgelegt ist. Der Behälter, der die Gastronorm 1/1 GN erfüllt, hat eine Tiefe von 150 mm und ist daher eines der grösseren Modelle dieser Serie. Mit einem Inhalt von 21 Litern bietet er ausreichend Platz für Ihre Speisen und kann universell eingesetzt werden.
Der Behälter ist aus Chromnickelstahl gefertigt, einem Material, das sowohl durch seine Langlebigkeit als auch durch seine einfache Reinigung überzeugt. Die seidenmatte Oberfläche unterstreicht die qualitativ hochwertige Optik und lässt Ihre Speisen noch appetitlicher wirken.
Dieser GN-Behälter zeichnet sich zudem durch seine Stapelfähigkeit aus. Das erleichtert das Lagern und Transportieren der Behälter enorm. Trotz seiner großzügigen Größe lässt er sich so platzsparend verstauen und fördert eine ordentliche und strukturierte Arbeitsweise in Ihrer Küche.
Die Ausführung des Behälters ist ohne Perforation, was vor allem bei Flüssigkeiten und Saucen einen großen Vorteil darstellt. So geht garantiert kein wertvoller Geschmack verloren. Allerdings hat der Behälter keinen verstärkten Rand. Doch dank der robusten Materialwahl und der soliden Verarbeitung ist auch das kein Problem. Der Behälter hält auch stärkeren Belastungen stand.
Zur Beachtung: Dieses Produkt entspricht der Norm EN 631. Damit ist der GN-Behälter 'Basic Line' Teil einer Produktlinie, die europaweite Standards in Bezug auf Abmessungen, Material und Qualität erfüllt. Daher ist er auch perfekt für Unternehmen oder Vereine, die mit internationalen Partnern zusammenarbeiten und die gleichen Standards erfüllen möchten.
Egal ob für große Catering-Events, in der Restaurantküche oder im mobilen Einsatz: Mit dem GN-Behälter 'Basic Line' von Bartscher können Sie nichts falsch machen.
Eigenschaften zu "GN-Behälter, 1/1 GN, 150mm tief, Basic Line"
Ausführung
Ohne Perforation
Norm
EN 631
Serie
Basic Line
Material
Chromnickelstahl
Gastronorm
1/1 GN
Inhalt
21 Liter
Stapelbar
Ja
Oberfläche
Seidenmatt
Verstärkter Rand
Nein
Tiefe Behälter
150 mm
Wichtiger Hinweis
-
Alternative Artikelnummern
BAR-711150
Leitfaden Gastronormbehälter
Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?
Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.
Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?
Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.
Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?
Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.
Maßeinheiten der Gastro-Norm
Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert! Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.
Mögliche Größen:
GN 1/9 : 108 x 176mm GN 1/6 : 176 x 162mm GN 1/4 : 265 x 163mm GN 1/3 : 325 x 176mm GN 1/2 : 325 x 265mm GN 2/3 : 354 x 325mm GN 1/1 : 530 x 325mm GN 2/1 : 650 x 530mm
Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.
Besonderheiten bei GN-Behältern
Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.
Wichtiger Hinweis!
Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.
Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.
