Bartscher

GN-Behälter 1/9 GN, 100mm tief, Basic Line

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Hersteller Bartscher
SKU B719100
EAN 4015613695914
Material Chrom-Nickelstahl
Volumen 1 Liter
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Deckel 1/9 GN, Basic Line
4,97 €
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Artikelbeschreibung

Der GN-Behälter 1/9 GN aus der Basic Line-Serie des renommierten Herstellers Bartscher ist ein hochwertiges und unverzichtbares Küchenutensil für jeden gewerblichen Küchenbereich. Der Behälter entspricht der Gastronorm 1/9 GN und besitzt eine Tiefe von 100 mm, womit er ein Fassungsvermögen von ca. 1 Liter hat.

Mit seiner Ausführung ohne Perforation bietet der Behälter vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Profi-Küche: Ob zur Lagerung von Zutaten, zur Zubereitung von Speisen oder zum Warmhalten von Gerichten - seine Dimension und der professionelle Standard EN 631 machen ihn zur idealen Lösung in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen, sowie auch Firmen und Vereinen.

Hergestellt aus hochwertigem Chromnickelstahl, ist der GN-Behälter nicht nur robust, sondern auch beständig gegen Korrosion und säurehaltige Speisen. Die seidenmatte Oberfläche gewährleistet zudem eine einfache und hygienische Reinigung. Daher eignet sich der Behälter auch ideal für den langfristigen, täglichen Einsatz.

Die stapelbare Funktion des GN-Behälters bietet den Vorteil einer platzsparenden Lagerung, was besonders in Küchen mit begrenztem Platzangebot nützlich ist. Obwohl der Behälter keinen verstärkten Rand hat, garantiert das robuste Material seine Langlebigkeit und Stabilität.

Alles in allem ist der Bartscher GN-Behälter 1/9 GN, 100mm tief aus der Basic Line ein unentbehrlicher Helfer in jeder professionellen Küche, der durch seine Vielseitigkeit, Qualität und Funktionalität überzeugt.

Eigenschaften zu "GN-Behälter 1/9 GN, 100mm tief, Basic Line"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Basic Line
Material Chromnickelstahl
Gastronorm 1/9 GN
Inhalt 1 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Seidenmatt
Verstärkter Rand Nein
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 100 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-719100

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.