Das Produkt, welches wir Ihnen heute anbieten, ist eine solide Basis-Ausstattung für jede professionelle Küche: der GN-Behälter Basic Line 1/9 GN, hergestellt von dem renommierten Hersteller Bartscher.
Mit einer Tiefe von 65mm bietet er ein Fassungsvermögen von 0,6 Litern. Dies ermöglicht eine flexible Nutzung zur Aufbewahrung und Präsentation verschiedener Speisen und Zutaten. Individuell anpassbar und erweiterbar, entspricht dieses Modell der Gastronorm 1/9 GN, einem absorbierten Standard in der Gastronomiewelt für einen effizienten Einsatz und einfache Handhabung.
Der Bartscher GN-Behälter ist nach der Norm EN 631 gefertigt und bringt somit alle Qualitätsmerkmale mit, die von der europäischen Gastronomienorm gefordert werden. Es gewährleistet eine professionelle Performance, Langlebigkeit und sichert Lebensmittelsicherheit.
Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl, besticht der GN-Behälter durch seine beständige und robuste Beschaffenheit. Die seidenmatte Oberfläche unterstreicht nicht nur die Ästhetik des Produkts, sondern erleichtert auch die Reinigung und Pflege. Trotz seiner stabilen Materialauswahl ist eine Perforation nicht vorhanden.
Das Design des GN-Behälters zeichnet sich durch Pragmatismus und Zweckmäßigkeit aus: Er ist stapelbar und somit platzsparend aufzubewahren. Eine Eigenschaft, die gerade in professionellen Küchen oder Catering Betrieben mit begrenztem Platzangebot von enormer Wichtigkeit ist.
Beachten Sie jedoch, dass dieser GN-Behälter im Gegensatz zu anderen Modellen keinen verstärkten Rand hat. Doch als Basic Line Produkt ist er eine preiswerte und effiziente Lösung, denn Bartscher legt bei jedem seiner Produkte höchsten Wert auf Qualität und Praxisorientierung.
Egal ob Sie ein Gastronomie-Profi, ein Catering-Unternehmen oder ein Organisationskomitee eines Vereins sind, die GN-Behälter von Bartscher garantieren Ihnen eine zuverlässige und leistungsorientierte Unterstützung in Ihrem Geschäftsalltag.
Eigenschaften zu "GN-Behälter, 1/9 GN, 65mm tief, Basic Line"
Ausführung
Ohne Perforation
Norm
EN 631
Serie
Basic Line
Material
Chromnickelstahl
Gastronorm
1/9 GN
Inhalt
0,6 Liter
Stapelbar
Ja
Oberfläche
Seidenmatt
Verstärkter Rand
Nein
Tiefe Behälter
65 mm
Alternative Artikelnummern
BAR-719065
Leitfaden Gastronormbehälter
Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?
Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.
Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?
Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.
Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?
Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.
Maßeinheiten der Gastro-Norm
Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert! Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.
Mögliche Größen:
GN 1/9 : 108 x 176mm GN 1/6 : 176 x 162mm GN 1/4 : 265 x 163mm GN 1/3 : 325 x 176mm GN 1/2 : 325 x 265mm GN 2/3 : 354 x 325mm GN 1/1 : 530 x 325mm GN 2/1 : 650 x 530mm
Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.
Besonderheiten bei GN-Behältern
Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.
Wichtiger Hinweis!
Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.
Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.
