Kippbratpfanne E80LHK

Die Kippbratpfanne E80LHK vom renommierten Hersteller Bartscher ist ein hochwertiges und robustes Gerät für den professionellen Einsatz in der Gastronomie sowie in Firmen und Vereinen. Durch ihren großzügigen Nutzinhalt von 70 Litern und einen Gesamtinhalt von 80 Litern ist sie bestens für die Zubereitung großer Mengen an Speisen geeignet.

Das Herzstück der Kippbratpfanne ist der Tiegel, welcher aus langlebigem Chromnickelstahl (CNS 18/10) gefertigt ist und eine Höhe von 200 mm sowie eine Breite von 798 mm aufweist. Seine Tiefe beträgt 570 mm. Zusätzlich lässt sich die Höhe des Tiegels flexibel zwischen 850 mm und 910 mm verstellen. Praktisch ist die manuelle Kippvorrichtung, die das Entnehmen der Speisen deutlich erleichtert.

Für einen störungsfreien und sicheren Betrieb sorgen eine Unterbrechung der Stromzufuhr bei Störungen und Heizwiderstände aus dem hochwertigen Material 'Incoloy 800'. Eine Kontrollleuchte signalisiert die Betriebsbereitschaft des Geräts. Dank des Geräte-Anschlusses 3 NAC und der Spannung von 400 V ist ein zuverlässiger Betrieb des Geräts gewährleistet. Der hohe Anschlusswert von 9,9 kW ermöglicht zeitgleich eine schnelle Aufheizung und Zubereitung der Speisen.

Der tägliche Betrieb wird durch ein Temperaturspektrum von 45 °C bis 300 °C erleichtert, wodurch die Kippbratpfanne E80LHK für unterschiedlichste Anforderungen in der Küche gerüstet ist. Der Wassereinlaufhahn und der Wasseranschluss mit einem Durchmesser von 12 mm erleichtern die Reinigung des Tiegels.

Höhenverstellbare Füße ermöglichen eine bedarfsgerechte Anpassung an die Küchenumgebung und sorgen für einen stabilen Stand des Geräts. Betrieben wird die Kippbratpfanne E80LHK mit Elektro, was eine flexible Aufstellung im Arbeitsbereich ermöglicht. Mit der Frequenz von 50 Hz ist sie für den alltäglichen Einsatz in der gewerblichen Küche konzipiert.