Das angebotene Set umfasst zwei hochwertige GN-Behälter 1/2 GN, gefertigt vom renommierten Hersteller Bartscher. Die Behälter sind aus robustem und langlebigem Melamin hergestellt, was ihnen ermöglicht, widerstandsfähig zu sein und einen hohen Grad an Hygiene zu bieten. Diese Eigenschaften machen sie zu idealen Hilfsmitteln in einer geschäftigen gastronomischen Umgebung, wo Strapazierfähigkeit und Sauberkeit von paramounter Bedeutung sind.
Die Behälter verfügen über eine glänzende weiße Oberfläche, die nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch geschmacks- und geruchsneutral ist. Dies gewährleistet, dass sie keinen Einfluss auf den Geschmack oder das Aroma der darin gelagerten Lebensmittel haben.
Jeder der Behälter hat ein Fassungsvermögen von 2,9 Litern und eine Tiefe von 65 mm, bietet also ausreichend Platz für eine gute Portion Speisen. Zudem sind sie stapelbar, was bedeutet, dass sie sich ideal zur effizienten Speicherung und zum Transport von Mahlzeiten in Großküchen, Kantinen und Buffetrestaurants eignen.
Die Behälter sind lebensmittelecht und temperaturbeständig von 0 bis 70 Grad Celsius. Sie können also sowohl für kalte als auch für warme Gerichte verwendet werden.
Bitte beachten Sie, dass diese GN-Behälter ohne Verstärkung des Randes und ohne Perforation geliefert werden. Da der Großteil unseres Käuferkreises aus gewerblichen Kunden aus der Gastronomie sowie Firmen und Vereinen besteht, sind wir zuversichtlich, dass diese Produkte optimal zu Ihnen passen und Ihre täglichen Anforderungen erfüllen werden.
Eigenschaften zu "GN-Behälter 1/2 GN Melamin, 2Stck."
Ausführung
Ohne Perforation
Norm
-
Serie
-
Farbe
Weiß
Gastronorm
1/2 GN
Inhalt
2,9 Liter
Stapelbar
Ja
Oberfläche
Glänzend
Set bestehend aus
2 GN-Behälter 1/2 GN "Melamin"
Tiefe Behälter
65 mm
Lebensmittelecht
Ja
Temperaturbeständig von
0 °C
Material
Melamin
Temperaturbeständig bis
70 °C
Verstärkter Rand
Nein
Eigenschaften
Geschmacks- und geruchsneutral Strapazierfähig und hygienisch
Wichtiger Hinweis
-
Alternative Artikelnummern
BAR-A122300
Leitfaden Gastronormbehälter
Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?
Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.
Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?
Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.
Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?
Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.
Maßeinheiten der Gastro-Norm
Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert! Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.
Mögliche Größen:
GN 1/9 : 108 x 176mm GN 1/6 : 176 x 162mm GN 1/4 : 265 x 163mm GN 1/3 : 325 x 176mm GN 1/2 : 325 x 265mm GN 2/3 : 354 x 325mm GN 1/1 : 530 x 325mm GN 2/1 : 650 x 530mm
Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.
Besonderheiten bei GN-Behältern
Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.
Wichtiger Hinweis!
Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.
Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.
